طريقة وخطوات عمل الكنافة بالموز والمكسرات

المكونات:

– 2كوب سكر .

– 1كوب صغير زيت نباتي أو سمنة أو زبدة لورباك مذابة .

– 5ثمرات موز مقطع الي شرائح .

– 1كيلو جرام كنافة .

– 1/2 كيلو جرام قشطة .

– زهرة ليمون وفستق للزينة – حسب الرغبة .

– طريقة التحضير:

– تفتت الكنافة وتخلط مع 3ملاعق طعام من الزيت .

– تدهن الصينية دائرية بالزيت النباتي وتسكب في قعرها نصف كمية شعر الكنافة .

– ترص شرائح الموز فوق الكنافة ثم يرش عليها الهال وتغطي ببقية شعر الكنافة .

– يسكب ماتبقي من الزيت فوق محتوي الصينية قبل خبزها في فرن حرارته 350درجة حتي تصبح ذهبية اللون .

– تخرج الصنية من الفرن ويسكب عليها القطر البارد ثم تترك لتهدأ لمدة 20دقيقة قبل تقطيعها الي حصص صغيرة وتقدميها .

تزين الصينية حسب رغبتكِ بالميزد من القشطة وزهرة الليمون .

– لتحضير قطر السكر :

– يوضع كوب من الماء في قدر ويضاف اليه كوبان من السكر ثم يطهي علي النار حتي يغلي لمدة 10دقائق .

– تزال الرغوة عند ظهورها , ثم يضاف عصير الليمون ويتابع الطهو لمدة 10دقائق اضافية حتي يصبح القطر كثيفاً.

– تطفأ النار ويضاف ماء الورد وماء الزهر .